Il cane corso è un antichissimo molosso italiano, discendente diretto dell'antico molosso romano (canis pugnax). Il suo nome deriva dal Latino "cohors" che significa guardiano, protettore.
La sua muscolatura è atletica ed il suo aspetto solido, compatto, privo di ogni pesantezza. Le caratteristiche di equilibrio psichico, la devozione assoluta al padrone e la versatilità ad adattarsi ai pi˜ svariati impieghi sono la ragione del successo della razza. In passato fu utilizzato per la guardia della proprietà e del bestiame, per la caccia alla grossa selvaggina e per la difesa personale. Š un cane docile e socievole, facilmente addestrabile, che anche oggi svolge con efficacia i compiti per i quali È stato selezionato.